Buenos Días

Incluye Café o te,


CANASTA DE PAN (4piezas) 85.-

Pan dulce y salado, mantequilla, mermelada y miel.


FRUTA DE TEMPORADA 99.-

Fresca y variada acompañada con yogurt y granola.


HOT CAKES (3 piezas) 109.-

Con fruta fresca y crema de humo, acompañados con mantequilla, mermelada o miel maple o de abeja.


PAN FRANCÉS CON COMPOTA DE GUAYABA 109.-

Pasado por huevo y canela acompañado con compota de guayaba con apio y romero, coronado con crema de humo.


Desayunos

Incluyen: Café o té, jugo o fruta, frijoles,

pan dulce y salado.


HUEVOS AL GUSTO (2 piezas) 149.-

Estrellados o revueltos con, jamón, chorizo o a la mexicana.

Cambio por tocino agregar $25 pesos.


OMELETTE AL GUSTO (2 piezas) 149.-

Selecciona tus ingredientes (3): jamón, queso, chorizo, champiñones o mix de verduras. Tocino agregar $25 pesos.


DESAYUNO SALUDABLE (2 Piezas) 155.-

Revuelto de claras con espinacas, cebolla y champiñones montado sobre tomate con olivo.

HUEVOS SALSEADOS 159.-

Dos huevos motuleños, rancheros o divorciados.


OMELETTE QUINTA DE PIEDRA (2 piezas) 165.-

Relleno con chile poblano, queso y huitlacoche, bañado con salsa de tomatillo.


HUEVOS BENEDICTOS 169.-

La versión paisana de la tradicional receta.

2 huevos pochados montados sobre muffin casero, jamón y bañados con salsa holandesa.


CHILAQUILES TRADICIONALES 139.-

Ejemplo vivo de nuestras costumbres, elaborados al momento con todos los cuidados de nuestra cocina casera tradicional. Rojos, verdes o mole.

Con huevo 165.- Con pollo 179.-

Con arrachera 219.- Con cecina 199.-


CHILAQUILES DEL YAYO 185.-

Con pollo, cebolla, gratinados con queso y coronados con crema ácida, cocinados y sudados a fuego lento en cazuela de barro. Verdes o rojos.


Especiales


Incluyen: Café o té, jugo o fruta, frijoles,

pan dulce y salado.

SANDWICH MIXTO CON HUEVO 175.-

De jamón y queso con un huevo estrellado tierno, cebolla caramelizada y compota de jitomate. Acompañado con chilaquiles.


CAZUELA CRIOLLA 155.-

Papas, cebolla, chorizo y huevo, mezclado con salsa roja y acompañado con tortillas de harina.


QUESO GÜERINCHE 159.-

Mezcla de quesos derretidos a fuego lento en cazuela de barro, con cebolla sancochada y salsa roja, acompañado con tortillas de harina y pico de gallo.


AMANECER QUINTA DE PIEDRA 185.-

Folklórica combinación, de chilaquiles verdes o rojos, cecina de Yecapixtla y un huevo ranchero.


HUARACHE YECAPIXTLA 195.-

Hecho con fresca masa de maíz, con frijoles, cecina a la parrilla y coronado con dos huevos estrellados.


DESAYUNO COMBINADO 175.-

Tres mini hot cakes, dos huevos revueltos y 2rebanadas de jamón.

Cambio por tocino agregar $25 pesos.


CROQUE MADAME 199.-

Sándwich francés de jamón, queso y champiñones, bañado en bechamel y miel trufada coronado con un huevo pochado y tocino.


Lunch

De 11:30 am a 5 pm.


GUACAMOLE 175.-

Preparado en su mesa.


CHIPS AND SALSA 155.-

Molcajeteada en la mesa y acompañada con totopos. Dirige el nivel picante de tu salsa.


ENCHILADAS 175.-

Rellenas de pollo o queso, bañadas con salsa verde, roja o mole, crema, queso y cebolla.


CLUB SANDWICH 175.-

El clásico. Con pechuga de pollo, tocino, queso, tomate, lechuga y cebolla con aderezo de la casa.


QUESADILLA DE POLLO 145.-

De pechuga de pollo picada, acompañada con pico de gallo y crema.